Белый дракон

Интернет-магазин китайского чая

8 (499) 391-41-28 | 8 (925) 391-41-28

c 9:00 до 21:00 Доставка по Москве и России

Белый дракон

Интернет-магазин китайского чая

Инструменты для китайской чайной церемонии

Опубликовано 20.06.2014, автор Белый дракон

Вы уже многое знаете о китайском чае. У вас есть любимые сорта, которые вы завариваете в дорогом исинском чайнике или изящной гайвани в присутствии гостей по всем правилам. Вы прекрасно знаете назначение чабани, чайной доски, и уже оценили ее удобство. Но еще остаются необычные деревянные стаканчики с непонятными инструментами, отдаленно напоминающими наши столовые приборы. Что это, эффектный аксессуар чайной церемонии, красивый, но не обязательный, или функциональная вещь, без которой трудно обойтись? Давайте разбираться вместе.

Итак, признаки качественного хранилища для инструментов: хорошо вентилируется, долговечно, красиво. Чаще всего это деревянный стакан-цилиндр с резными или гладкими, отполированными до блеска стенками, но встречаются и сужающиеся кверху вазы, и параллелепипеды, и просто пеналы. Неплохо выглядят однотонные керамические сосуды, матовые или покрытые блестящей глазурью.

Состав предметов, которые входят в набор, меняется. Обязательно должна быть ложка чачи, а еще лучше — две ложки, большая и маленькая, разного назначения. Маленькая обычно вырезается из стебля бамбука и украшается затейливой резьбой. Плоской стороной удобно поправлять непослушные чаинки в настое. Ее обратную сторону часто заостряют — получается длинная игла для прочистки носика чайника, но игла может быть и отдельным инструментом. В общем, маленькая ложка предназначена для тонкой, ювелирной работы. Большая ложка напоминает миниатюрный совок, который используют для фасовки сахара или крупы. С ее помощью листья из чайницы попадают в чайник. Ложки бывают не только деревянными, но и металлическими или керамическими.

Специальная кисточка для чайной церемонии помогает быстро удалить случайные подтеки с чайника и чашек. Щипцы для извлечения листьев из чайника после окончания церемонии незаменимы в походных условиях, да и дома не всегда удается хорошо прополоскать емкость, особенно когда из крана льется сомнительного качества вода, а у вас дорогой чайник из исинской глины. Изящные деревянные щипцы выполнены в форме пинцета или прищепки. Есть еще специальный вариант с деревянной рукояткой и двумя металлическими зубчиками, расходящимися в форме колокольчика. Такие щипцы используют в качестве миниатюрного ухвата, чтобы перенести горячую чашку, ведь традиционно у них нет ручек.

Еще один предмет не всегда встретишь в стандартном наборе инструментов — это нож для прессованного пуэра. С его помощью от большой формы отрезают разовые порции. Он может быть узким, скорее напоминающим шило с широкой деревянной рукояткой и крышкой-футляром для безопасности или полностью металлическим, выполненным в форме кусачек с замысловатыми зубчиками в виде головы дракона, например. Воронка для насыпания чая поможет сохранить каждую драгоценную чаинку и избавит вас от лишней уборки после завершения церемонии. Пригодится и ситечко стандартного европейского вида, металлическое или керамическое, правда, гораздо эффектнее выглядит бамбуковое, часто снабженное удобной ручкой.

Не обойтись и без специальных подставок под чашки и чайники. Они совсем не похожи на наши блюдца: плетеные кружки-циновки, деревянные, фарфоровые, глиняные круги и квадраты по размерам чуть-чуть превосходят дно пиалы, они совсем плоские или с совсем небольшими бортиками. Подставки очень декоративны и прекрасно защищают стол от попадания жидкости.

Познакомившись поближе с инструментами для китайской чайной церемонии, вы понимаете, что вся эта красота строго функциональна: все предметы помогают приготовить напиток начиная с момента насыпания заварки до чистки посуды после окончания чаепития. А значит, есть смысл задуматься о новой покупке.

Похожие статьи

Чайная церемония (Гунфу-ча)

Исинская глина и посуда из нее

Комментарии: 0

Пока нет комментариев

Оставить комментарий
CAPTCHAОбновить изображение

Наберите текст, изображённый на картинке

Все поля обязательны к заполнению

Заказ в один клик
Я подтверждаю, что я старше 18 лет, и даю добровольное согласие на обработку и хранение своих персональных данных в соответствии с Пользовательским соглашением.