8 (499) 391-41-28 | 8 (925) 391-41-28

c 10:00 до 19:00 ПН-ПТ Доставка по Москве и России

  • пуэр
  • улун
  • красный чай
  • зеленый чай
  • тегуаньинь
  • женьшень
  • габа
  • ферментированный
  • связанный чай
  • гамк
  • желтый чай
  • белый чай
  • Улуны Уишань

    Аромат и свойства чая определяются не только технологией производства, но и регионом произрастания кустарников. Равно как зеленый чай не спутать с красным, уишаньские улуны, которые собирают в северной части провинции Фуцзянь, будут значительно отличаться от гуандунских и южно-фуцзяньских собратьев. Преимущественно это темные, хорошо прожаренные сорта.

    Сортировать по
    Показывать по
    Фильтр по цене
    125.0
    1300.0

    Темный улун Жоу Гуй называют Нефритовой Корицей с горы Уи и ценят так же высоко, как священную...

    560 руб / 50 гр

    Купить

    Великолепный, благоухающий, легендарный Красный Халат сильной обжарки. «Нун Сян» п...

    Урожай 2023 г.
    350 руб / 50 гр

    Купить

    Да Хун Пао Цин Сян – разновидность уишаньского улуна-легенды. «Цин Сян» пере...

    Урожай 2023 г.
    450 руб / 50 гр

    Купить

    Ощутить густой аромат тропических орхидей, не покидая пределов России, поможет улун Шуйсянь (水...

    480 руб / 50 гр

    Купить
    Ми Фо Шоу – настоящий дзенский чай. В нем много мистики и ча ци. Уже наименование этого улуна нес...
    1300 руб / 50 гр

    Хуан Мэй Гуй (пер. с китайского «желтая роза») – эксклюзивный утесный улун, ...

    660 руб / 50 гр

    Ци Лань – великолепный уишаньский улун средней ферментации. Перевод с китайского – «Великолепная ...
    Урожай 2017 г.
    425 руб

    Мощные древовидные кустарники, с которых собирают листья для чая Жоу Гуй, растут в горах УИшань, ...
    620 руб / 50 гр

    Да хун пао (красный халат) – один из древнейших сортов китайского чая. Сами китайцы называют даху...
    245 руб / 50 гр

    Живописные Уишаньские горы подарили нам немало замечательных сортов чая, но Красный Халат, безусл...
    800 руб / 50 гр

    Это утесный улун, прошедший сильную ферментацию. Около 60% сорта производят на севере Фуцзяни, им...
    590 руб / 50 гр

    Бархатистое благородство вкуса темного улуна Бай Цзы Гуань (白鸡冠) заинтригует и порадует даже само...
    210 руб / 8,5 гр

    Нежный воздушный вкус, ласковое послевкусие и тонкий цветочный аромат – вот что отличает Светлый ...
    Урожай 2017 г.
    125 руб / 10 гр

    Кратко о местности

    Уишань – заповедник в Северной Фуцзяни. На его территории и в прилегающих окрестностях и растут кустарники чайной камелии, урожай которых является сырьем для утесных улунов. Можно выделить несколько наиболее известных утесных мест: Матоу, Хуэй Юань Сы, Ню Лан Кэ.

    Чайные кусты в заповеднике растут повсеместно. Сырьем для каждого сорта служат кустарники, произрастающие в определенных местах.

    Уникальность производства

    Уишаньские, или северофуцзяньские улуны производят вручную. Традиционный метод обработки углем, а не в электропечи, делает их аромат многогранным и очень тонким.

    Сначала листочки подвяливают на солнце, потом переносят их в прохладное темное помещение, затем повторяют новый цикл на солнце и так далее, пока лист на размягчится. Далее чай помещают в барабаны, где он перемешивается, обогащаясь кислородом. Встряхивание проводится в несколько этапов, в промежутках между которыми лист некоторое время находится в покое.

    После этого чай пропекают в печах, скручивают и прогревают на углях. Длительность финального прогревания определяется рецептурой конкретного сорта.

    Аромат и вкус

    Карамель, дым, шоколад и дерево – нотки многогранных улунов с УИ. Их послевкусие затяжное, сладкое, а эффект бодрящий, согревающий, гармонизирующий. Все утесные сорта – дети одной большой группы уишаньцев, каждый из которых имеет уникальную энергетику.

    Самые известные уишаньцы: Да Хун Пао, Шуй Сянь, Жоу Гуй, Те Лохань.

    Обратите внимание на раздел Гуандунские улуны.


    выбрать чай
    Заказ в один клик
    Я подтверждаю, что я старше 18 лет, и даю добровольное согласие на обработку и хранение своих персональных данных в соответствии с Пользовательским соглашением.
    С помощью уведомлений о заказе можно не только получать актуальную информацию по заказу, но и иметь быстрый канал связи с магазином