Чай жасминовая жемчужина, моли лун чжу

История сорта

Элитный чай «Жасминовая жемчужина» (茉莉龙珠) не случайно появился в провинции Фуцзянь на юго-востоке Китая, известной своими историческими связями с Тайванем – родиной знаменитых чайных селекционеров. Гористый рельеф региона создает прекрасные условия для экспериментов с новыми сортами, хотя народная фантазия, конечно же, создала трогательную легенду о чудесном происхождении «Моли Лун Чжу». Точный перевод названия – «Жасминовая жемчужина дракона». Это мифологическое существо, весьма почитаемое в Китае, сжалилось над девушкой, просившей у него о выздоровлении брата, и подарило ей драгоценную жемчужину, из которой вырос чайный куст. Настой молодых листьев исцелил больного, а новый сорт был назван в честь спасителя.

Менее поэтические натуры объясняют название характерным перламутровым блеском свернутого чайного листа. Его не совсем правильная шарообразная форма напоминает натуральный жемчуг высшего класса: он ценится именно благодаря легким изъянам в строении, в отличие от безупречно гладких искусственных жемчужин. Так и «Моли Лун Чжу», производящийся исключительно вручную, вызывает почтительный трепет в душе знатоков настоящего китайского чая.

Производство чая «МолиЛун Чжу»

Серебристый оттенок чай приобретает потому, что урожай собирают весной, когда на молодых листьях еще сохраняется свежий пушок. Через несколько месяцев к подсушенному сырью добавляют ароматные лепестки жасмина. Чай хранится вместе с цветами и пропитывается их запахом. Искусственная ароматизация категорически не допускается: такие партии признаются подделкой. Специалисты легко отличат «неправильный» чай по вкусу и аромату, ну а начинающим любителям этого изумительного напитка стоит внимательно отнестись к выбору продавцов с безупречной репутацией.

Уникальные свойства жасминового чая

«Моли Лун Чжу», как и другие зеленые чаи, активизирует пищеварительные процессы, тонизирует, выводит из депрессии, настигающей нас в зимний период, когда всем не хватает тепла и света. Естественная сладость настоя позволяет обходиться без добавок, превращая это напиток в незаменимое подспорье для диетологов. Стоит, правда, помнить о том, что употреблять свежезаваренный чай на ночь не рекомендуется, если вы действительно собираетесь заснуть.

Хранение жасминового чая

Как и другие сорта с ярким ароматом, «Жемчужина дракона» – чай с особыми требованиями к условиям хранения. Некоторые любители советуют только что приобретенную заварку поставить в холодильник, но большинство специалистов считает это чрезмерной предосторожностью. Гораздо важнее избегать резких перепадов температуры и контакта чая с воздухом и солнечным светом. Следовательно, прозрачная и плохо закрытая тара не подойдет, зато пригодятся всем известные жестяные банки с плотно прилегающими крышками или специальные керамические чайницы, которые обычно продают в магазинах, торгующих китайским чаем.

Заваривание чая «Моли Лун Чжу»

В заваривании зеленого чая с ароматом жасмина нужно придерживаться основных принципов приготовления настоев из неферментированных сортов.

1. Не экономьте на посуде: она должна соответствовать дорогому чаю. Не обязательно приобретать редкие исинские чайники, но на отдельную гайвань (пиалу с крышкой) и чайницу для хранения только жасминовых сортов потратиться стоит. Тогда вы гарантированно получите подлинный аромат «Моли Лун Чжу».
2. Нельзя использовать крутой кипяток: 80 °C будет вполне достаточно.
3. Если не перелить заварившийся чай через 2-3 минуты после добавления воды в чашки или сливник, то настой приобретет горьковатый, «перестоявшийся» привкус.
4. Использование сливника (сосуда, напоминающего европейский молочник) особенно рекомендуется, если в чаепитии принимает участие несколько человек. Настой равномерно смешается, и все порции окажутся заваренными одинаково. Если же разливать чай прямо из чайника, то на дне окажется более крепкий настой, а это, по мнению китайцев, несправедливо по отношению к гостям.
5. Обязательна абсолютная чистота во всем – отсутствие посторонних запахов в помещении, чисто вымытая посуда без следов ароматизированных чистящих средств. Конечно, это важно при заваривании любого качественного чая, но для жасминовых сортов дополнительные примеси просто убийственны.
6. Повторное заваривание до 3 раз вполне допустимо, последующие порции сохранят вкус, но аромат, за который так ценится жасминовый чай, будет слабым.

1. Прямые поставки из Китая. 

2. Только высший сорт.

3. Мы не пытаемся продать Вам дешевый некачественный товар.

4. 100% свежий чай.

5. Индивидуальный подход к клиенту.

6. Контроль качества.

7. Правильное хранение.

8. Подарки

9. Накопительные скидки

10. Консультации по выбору чая

11. Доставка по России

Доставка

1. Доставка курьером по Москве, Московской области, Санкт-Петербургу, Ленинградской области и Нижнему Новгороду.
2. Доставка до пункта самовывоза в большинстве городов России.
3. Доставка почтой России. Посылки отправляются первым классом и только после оплаты на сайте.
4. Самовывоз с нашего склада в Москве по адресу Нижняя красносельская д.13 стр.1. Самовывоз возможен только после предварительной оплаты на сайте.

Стоимость доставки показывается на экране оформления заказа.
При заказе на сумму более 2500 рублей - доставка бесплатная.

Отправка заказов осуществляется после подтверждения заказа.

Оплата

1. Оплата наличными курьеру
2. Оплата наличными при получении в пункте самовывоза
3. Оплата банковской картой онлайн
4. Оплата наложенным платежом

Посмотреть подробную информацию о доставке и оплате.