Чай Жасминовый, Моли хуа ча

История

В Китае бытует много легенд о происхождении различных сортов зеленых чаев и улунов: оказывается, что почти все они появились на свет благодаря случайности, а не целенаправленной работе селекционеров и фермеров. То Бог обезьян сорвал непривычно длинный листок, то ветер принес аромат фруктовых деревьев с соседнего склона, а в истории с жасминовым чаем – в чашку с настоем случайно упали лепестки цветов, украшавших прическу жены императора. Несомненно, сказка красивая, но не выдерживающая никакой критики: в технологии производства благоухающего сорта главное не смешать цветы с чаем в момент заваривания, а обрабатывать их вместе так, чтобы чай впитал в себя весь аромат драгоценных цветов. Так что легенды легендами, а без кропотливого ручного труда китайских крестьян не обошлось.

Производство

Сырье экстра-класса для «Моли хуа ча» собирают в разное время года: весенний урожай молодых листьев чая подсушивается и ждет своего часа до лета – лучшего времени для сбора лепестков жасмина, когда насыщенность аромата достигает своего пика. После этого возможны два пути дальнейшей обработки: дорогой и долгий или чуть более дешевый и быстрый. В первом случае чаю дают пропитаться запахом жасмина в течение нескольких дней, а потом лепестки убирают из смеси вручную. Второй вариант – оперативная термическая обработка чая вместе с цветами без последующей очистки. Сами китайцы нередко предпочитают именно второй способ, отдавая дань волшебным изменениям, которые происходят с зеленью при нагревании.

Вкус и аромат

Аромат жасмина в парфюмерии очень популярен, но любители дорогих композиций знают: он совместим не с каждым типом кожи и иногда бьет по обонянию не хуже плодов дуриана. К счастью, ценителям качественных напитков волноваться не стоит: жасминовый чай не преподнесет такого сюрприза, его благоухание всегда изысканно и деликатно.

В отличие от других сортов зеленого чая, «Жасминовый пух» не столько тонизирует, сколько стабилизирует нервную и пищеварительную систему, он незаменим при депрессиях, когда больному тяжело заставить себя двигаться, при восстановлении после тяжелых болезней сердца.

Как заваривать Моли хуа ча

Чтобы заварить зеленый чай с жасмином, рекомендуется выбрать гайвань или стеклянный чайник. Что касается знаменитых китайских чайников из исинской глины, то для этого сорта подходят далеко не все модели: назначение сосуда нужно уточнять при покупке. В остальном требования к завариванию стандартные:

1. температура воды не выше +80 °C;
2. высокое качество воды, гарантированное отсутствие посторонних запахов;
3. дозировка обычно чуть выше, чем у черного чая;
4. обязательное сливание настоя через 2-3 минуты, иначе проявится неприятная горечь;
5. повторное использование заварки 2-3 раза.

Жасминовый чай желательно готовить в хорошо проветренном помещении, чтобы запахи кухни не уничтожили эффект от вдыхания цветочного аромата. По этой же причине лучше не смешивать процесс принятия пищи и наслаждение свежим чаем. Кстати, эту особенности «Моли хуа ча» можно использовать в диетах для похудения: зеленый чай прекрасно заменяет плотный завтрак или полдник.

Хранение жасминового чая

Насколько легко чай впитывает аромат, настолько же легко может его потерять при неправильном хранении: качество «Моли хуа ча» напрямую зависит от того, как добросовестно поставщики соблюдали режим температуры и влажности. Чтобы купить жасминовый чай в Москве, нужно выбрать надежную компанию с продуманной логистической системой. Дома чай жасминовый держат в плотно закрытых емкостях. Идеально подойдут искусно расписанные вручную китайские чайницы – украшение любой кухни.

1. Прямые поставки из Китая. 

2. Только высший сорт.

3. Мы не пытаемся продать Вам дешевый некачественный товар.

4. 100% свежий чай.

5. Индивидуальный подход к клиенту.

6. Контроль качества.

7. Правильное хранение.

8. Подарки

9. Накопительные скидки

10. Консультации по выбору чая

11. Доставка по России

Доставка

1. Доставка курьером по Москве (не более 5 км от МКАД), Московской области, Санкт-Петербургу, Ленинградской области, Нижнему Новгороду и Краснодару.
2. Доставка до пункта самовывоза в большинстве городов России.
3. Доставка почтой России. Посылки отправляются первым классом и только после оплаты на сайте.
4. Самовывоз с нашего склада в Москве по адресу ул. Бауманская, дом 9. Самовывоз возможен только после предварительной оплаты на сайте.

Стоимость доставки показывается на экране оформления заказа.
При заказе на сумму более 3000 рублей - доставка бесплатная.

Отправка заказов осуществляется после подтверждения заказа.

Оплата

1. Оплата наличными курьеру
2. Оплата наличными при получении в пункте самовывоза
3. Оплата банковской картой онлайн
4. Оплата наложенным платежом

Посмотреть подробную информацию о доставке и оплате.